सामग्री: – कमल ककड़ी - 250 ग्राम (पत्तियों में काटी हुई) – प्याज़ - 1 बड़ा (कद्दुकस किया हुआ) – टमाटर - 2 मध्यम (कद्दुकस किया हुआ) – अदरक-लहसुन का पेस्ट - 1 चमच – हरी मिर्च - 1 चमच (कद्दुकस किया हुआ) – धनिया पाउडर - 1 चमच – लाल मिर्च पाउडर - 1/2 चमच – जीरा - 1/2 चमच – हींग (असाफ़ोएटिडा) - 1/4 चमच – गरम मसाला - 1/2 चमच – तेल - 2 बड़े चमच – नमक - स्वाद के अनुसार